卤牛腩最简单的做法

1/10 新鲜牛腩两条



2/10 锅里烧开水下牛腩煮一分钟 再倒出洗干净



3/10 准备调料



4/10 用的这种十三香



5/10 锅里加清水（没过牛腩）放入牛肉，再加入姜 辣椒 八角 香叶 料酒 十三香 生抽 盐 白糖 鸡精



6/10 大火烧开



7/10 加盖，调中火烧一个半小时



8/10 半个时候后打开翻面再煮



9/10 一个半小时后，汤汁不多了，可以关火放凉再切