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竹耳是什么

竹耳是什么

更新时间:2023-09-17 17:03:46

竹耳是什么

竹耳就是玉木耳。



玉木耳是由吉林农业大学李玉院士团队选育的食用菌新品种,名为玉木耳或白玉木耳,在福建浙江等南方地区俗称竹耳。玉木耳以小兴安岭、佳木斯桦南地区、伊春地区品质上佳。玉木耳对产地环境要求极高,产量低,价格高,营养丰富,是替代黑木耳的又一珍贵食用菌,食用方法与黑木耳相同,泡发后食用。

玉木耳圆边、单片、小碗、无筋、肉厚,色泽洁白,晶莹剔透,白璧无瑕,秀色可餐,是木耳种植者追求的最佳品质。优质玉木耳表面呈现米黄色,腹面光滑,颜色喜人,手摸上去感觉干燥,无颗粒感,复水后颜色雪白,嘴尝无异味。

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