杏子酱怎样熬才不是很酸

用料 杏 适量 白糖适量 冰糖适量 蜂蜜 

自制杏肉酱的做法

1、都是熟透的杏。

2、把杏掰两半，去核，用手轻轻挤出杏肉。

3、杏肉放入小锅中，加入糖和冰糖，小火慢熬。建议多放些糖。虽然直接吃不酸，但是做成果酱真的真的好酸。(说到这感觉口水都要被酸出来了)

4、刚开始，水多，很稀。

5、熬着熬着越来越稠。这时可以尝一尝酸度，如果还是很酸，再加点冰糖。我是舀了一勺蜂蜜，又熬了一会就出锅了。

6、放入玻璃杯中冷却。

7、冷却之后，就可以放入冰箱冷藏了。