夏天杏子吃不完，可以按照以下方式制作美容美味的杏子酱哦：
1、将剩余杏子洗净后分成两半，去掉果核。
2、 将杏子放到盐水中浸泡10分钟左右，浸泡好了之后把杏子拿出来沥干水分。
3、把杏子放到破壁料理机中
4、把杏子打成果泥
5、杏子果泥倒到不粘锅里，加入白糖开始熬制，小火慢熬40分钟左右
6、开始果泥比较稀，需要熬干水分，熬制过程中会有小泡，小心溅出来烫到。
7、熬制过程中需要不断的轻轻搅拌，直到果酱粘稠为止。
8、再把熬制好的杏子酱装入玻璃瓶中。
10、等杏酱变凉之后就可以放到冰箱里冷藏保存了，也可以直接食用。
