31度不属于常温。我们日常所说的常温并不是指天气的温度,一般是指温度在20摄氏度到25摄氏度这个范围。这个常温主要是针对食品保存的一个定义,特别是一些牛奶之类的,都需要在常温里去保存,这样以保证它食品的安全性,并且它们的保质期一般都比较短。