干粉皮30克
黄瓜10克
胡萝卜10克
辅料
盐1克蒜蓉酱5克花生碎1克生抽3克花椒油1克辣椒油1克
步骤1
干粉皮用水泡几小时,泡软。
步骤2
锅里水开后,放入粉皮煮熟。捞出过凉开水。
步骤3
把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生。
步骤4
把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中,表面均匀撒一层盐。
步骤5
把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面,表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。
烹饪技巧
1.如果时间来不及,干粉皮也可以直接下锅煮熟。
2.粉皮煮好后一定要过水,可以让表面爽滑。
干粉皮30克
黄瓜10克
胡萝卜10克
辅料
盐1克蒜蓉酱5克花生碎1克生抽3克花椒油1克辣椒油1克
步骤1
干粉皮用水泡几小时,泡软。
步骤2
锅里水开后,放入粉皮煮熟。捞出过凉开水。
步骤3
把胡萝卜丝放入水里烫十秒断生。
步骤4
把粉皮和胡萝卜丝摆入盘中,表面均匀撒一层盐。
步骤5
把黄瓜丝摆在胡萝卜丝上面,表面再浇上蒜蓉酱、花生碎、生抽、辣椒油、花椒油。吃时拌匀。
烹饪技巧
1.如果时间来不及,干粉皮也可以直接下锅煮熟。
2.粉皮煮好后一定要过水,可以让表面爽滑。