白脱是什么奶油

白脱是一种优质奶油，来自于新西兰和澳大利亚的纯种牛奶。白脱奶油的独特之处在于，它是经过特殊处理的奶油，在去除固体物的过程中，仍然保留了大部分奶油的脂肪。

相对于传统的奶油，白脱奶油的咖啡色更浅，味道更加醇香且奶味更为浓郁。白脱奶油在食品加工行业中用途广泛，可用于烘焙、制作甜品、蛋糕、巧克力等，同时也是咖啡店常用的配料之一。由于其质地细腻，不易分离和较长的保质期，白脱奶油在市场上有着很高的价值和出口量，深受消费者和厨师的喜爱。