白斩用什么香料

白斩鸡的调料:

1.廣东式 : 姜末  香油  

2.台灣式 : 蠔油  香油  蒜末 辣椒末 蔥花

3.浙江式:   醋  姜末  香油

4.川味式:  麻辣醬 香油

5.日本是:  芥辣  酱油

6.泰国是：鱼露 香油 蒜末 辣椒末 葱花 白醋。

最多的大众菜还是蘸着吃的料:沙姜..生姜..蒜剁泥...盛好加..适量调味..盐..鸡精..把滚油倒进去....(油和佐料同等)..再倒点酱油。