用料
芒果 1个
牛奶 500ml
白凉粉 35-40克
白砂糖 25克
做法步骤
步骤 1
中等芒果一个去皮切丁，或者大的半个。建议不要切太大块，影响凝固。
步骤 2
容器内倒入500ml牛奶，加糖、白凉粉搅拌均匀，中小火煮至起泡微开（牛奶煮全开会降低其营养），边煮边搅拌，防止糊底。担心不凝固的小伙伴可以自行增加白凉粉用量。
步骤 3
倒入切好的芒果丁中，轻轻搅拌下让芒果丁浮上来。或者倒入容器再加芒果丁。去除大的气泡。
步骤 4
常温冷却就可以凝固。温度高或者着急吃的话放冰箱凝固。然后拿出来用小刀划开四周，倒扣脱模，切块即可。
步骤 5
滑嫩爽口，营养丰富。1-2小时食用较佳
