怎样做泡酸菜

1.

2500克水芥菜洗干净晾晒两到三天

2.

晒成这样皱巴巴的样子

3.

准备好一个干净的罐子，200ml热水5ml洗洁精清洗干净，放在太阳底下晒干水分，不要占到油，然后把晾晒干的2500克水芥菜放入罐子压实，放30克粗盐，接着倒500ml烧开的热开水，拧紧盖子，泡制7天左右可以吃，想吃酸一点的泡久一点

4.

泡了五天后可以食用