步骤/方式1
白条鸡切块，加入料酒，姜片腌制备用，土豆，青椒，洋葱切块备用，
步骤/方式2
锅里放油，放入白糖，小火慢炒糖色
步骤/方式3
炒好糖色加入清水烧开倒入碗中备用
步骤/方式4
锅底放油，放入调料炒香，加入豆瓣酱炒出红油
步骤/方式5
倒入鸡肉块煸炒至变色
步骤/方式6
变色后加入糖水，再加入清水没过鸡肉就可以，开锅后放入调味料，转小火炖
步骤/方式7
鸡肉炖至7分熟放入土豆块继续炖
步骤/方式8
土豆炖好加入青椒和洋葱块翻炒均匀，开大火收汁
步骤/方式9
一盘香喷喷的炖白条鸡就做好了
