乡村基的萝卜丝做法

主料：

干萝卜丝1000g

辅料：

生姜适量

干辣椒适量

盐适量

白砂糖少许

蒜少许

食用油少许

做法：

1. 干萝卜丝用清水反复搓洗后沥干水份

2. 生姜切丝、干辣椒随意切段

3. 沥干水份的萝卜丝装大盆中

4. 加入生姜、干辣椒、盐、白砂糖

5. 用筷子反复翻拌均匀或者戴上手套用手揉搓均匀

6. 将拌好调味料的萝卜丝装干净瓶中腌制2~3天

7. 锅里倒入少许油，烧热后加入洗净切碎的蒜末小火慢慢翻炒

8. 闻到蒜香味后，加入从瓶子中取出的萝卜丝翻炒1分钟左右出锅