当前位置:首页>维修大全>综合>

百页结烧肉怎么做

百页结烧肉怎么做

更新时间:2023-09-17 23:56:50

百页结烧肉怎么做

主料

五花肉400G

辅料

百叶结适量

姜片适量

配料

生抽适量

老抽适量

冰糖适量

盐适量

食用油适量

做法步骤

1.五花肉切麻将块。

2.干豆腐打结成百叶结、姜切片。

3.生抽和老抽,比例1.5:1。

4.冰糖用搅拌机磨成粉,白糖亦可,使用冰糖颜色会比较亮。

5.炒锅中放少量油,放入五花肉块和姜片,小火煎。

6.煎至肉块表面微微焦黄,放入冰糖粉,拌炒至糖粉融化。

7.倒入生抽和老抽,炒至上色。

8.倒入适量热水,没过五花肉,大火烧开。

9.转中火煮10分,加入百叶结,烧开后转小火炖煮。

10.煮至肉块软烂后,转大火收汤后即可出锅。

更多栏目