蒸馒头发面放多少酵母

蒸馒头要看面粉多少，一小袋安琪酵母5克能发三至四斤面，以此类推。同时要找好水的温度活面及醒发时间。要按酵母说明使用才会蒸出白白的轻软大馒头。