鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。
2
在鱼身两面切花刀。
3
将鱼身摊平,把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上,静置半小时。
4
鱼背向上,将豆豉酱均匀地涂在鱼身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握,时间长点味入得比较浓)。
5
将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上。
6
烤箱预热好后,上下火200度,将鱼放入烤20分钟。
7
拿出在表面撒上条调料。
8
再放入烤箱,下火烤15分钟即可出箱,表面可撒上香菜。
鱼收拾干净,从腹部剖开,让背图相连,然后展平。
2
在鱼身两面切花刀。
3
将鱼身摊平,把调料一均匀地抹在鱼身及鱼腔上,静置半小时。
4
鱼背向上,将豆豉酱均匀地涂在鱼身上,腌上大约一小时(时间长短自己掌握,时间长点味入得比较浓)。
5
将烤盘铺好锡纸,再依次铺上生菜、土豆片,把腌好的鱼放在土豆片上,把调料倒在鱼身上。
6
烤箱预热好后,上下火200度,将鱼放入烤20分钟。
7
拿出在表面撒上条调料。
8
再放入烤箱,下火烤15分钟即可出箱,表面可撒上香菜。