炖猪大骨头怎样做好吃啊

步骤/方式1

1· 超市买的大骨，已剁好，清水里泡十分钟，清洗一下

步骤/方式2

2· 大骨凉水下锅，放入一勺料酒、两片姜片、两段葱段，大火烧开后，捞出大骨流水清洗浮沫

步骤/方式3

3· 把锅清洗干净，锅中换新水，下入洗净的大骨和剩余配料，大火烧开后转中小火继续炖一个半小时

步骤/方式4

4· 中途用筷子给大骨翻几次面，便于大骨均匀上色及入味

步骤/方式5

5· 炖至软烂，大火收汁，装盘