一、施足基肥
种植小白菜前，要将土壤中的基肥施足，以提高土壤的肥力，基肥可以使用农家肥，由于农家肥富含营养和肥力，因此施基肥对于小白菜的生长是非常重要的，肥料的具体用量主要根据种植面积确定，通常，1亩的肥料量约为4800-5200千克，然后加入适量的复合肥。
二、促苗肥
苗肥对于小白菜也很重要，因为幼苗非常瘦弱，需要足够的养分来促进它的生长，增加生长速度，增强它的抗逆性，苗期肥料可以使用亚硝胺等速效肥料，在播种前施入各个种植穴，播种后将水浇足。
三、发颗肥
发颗肥是指在小白菜莲座期间的追肥工作，莲座期决定了后期产量，因此在此阶段不能减少施用肥料量，合理的施肥和浇水是莲座期生长的重要条件，但也要注意剂量，以防止过量的施用导致小白菜徒长影响到它结球的时间，通常，当少数植株开始形成球时，是时候施发颗肥了。
四、结球肥
结球肥已经到了小白菜生长的最后阶段了，此时所需的肥料量也将大大增加，在小白菜还没有完全包心的时候开始施用结球肥，注意多施钾肥，使用肥力大且肥效长的的肥料作为结球肥，不过也还是需要注意用量，过少过多都会对结球的最终结果有一定影响，最好将农家肥与化肥搅拌在一起，使用条施的方法施入。
