黄瓜金针菇凉拌菜的做法

主料：

金针菇半斤

黄瓜1根

胡萝卜半根

辅料：

葱，花椒粒一小撮

盐20克，糖10，香醋二勺，酱油（味极鲜）一勺

油3勺

烹饪步骤

步骤1/3

黄瓜切丝，金针菇分3段切，少许胡萝卜丝配色。金针菇胡萝卜过水焯熟，捞出用手挤干水分备用。

步骤2/3

国内加油加热，下入花椒葱段炸一下，滤掉花椒葱，把油倒到菜上，准备开拌。

最后一步

菜里加入盐，香醋，糖，少许味极鲜，拌匀就能上桌了。所有调料数量按照自己喜好调节既可。