翘嘴鱼怎么做好吃

主料：

翘嘴鱼两条

辅料：

菜籽油适量，料酒适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，生姜丝适量，蒜末适量，小葱适量

做法：

1. 把腌好的翘嘴冲洗一下，头朝上拎起来沥一下水，剪成段，摊开置盘里，撒上姜蒜，加料酒、蒸鱼豉油、少许盐，煮饭同时上锅蒸。

2. 出锅倒掉一半汤汁，加上小葱。

3. 锅里熬点热油淋一下