韭菜鸡蛋饺子馅儿做法

1. 准备韭菜一把。鸡蛋八个。

2. 锅里坐油烧开，鸡蛋里加少许白醋打散，倒入锅里炒，看见成饼的形状用筷子翻面炒熟，用筷子划散。

3. 再用铲子把鸡蛋弄碎。

4. 韭菜切碎，倒入一勺香油搅拌均匀（锁住水分）

5. 鸡蛋凉了放入韭菜里面搅拌均匀。

6. 加入一勺盐，一勺姜粉，一勺耗油，半勺鸡精，一勺香油搅拌均匀。

7. 就这样，韭菜鸡蛋馅儿就做好了。