羊腰子怎么做才能好吃

清炖羊腰

食材：羊腰子4个、枸杞适量。

辅料：葱适量、香菜适量、姜适量。

配料：盐、料酒、白胡椒粉、花椒、芝麻油。

做法：

1、羊腰表面的白膜去掉。

2、把撕去白膜的羊腰子冲洗干净。

3、羊腰子放到锅中，加入冷水和料酒焯水之后清洗干净。

4、准备适量料酒、葱、花椒。

5、锅中加水，放葱和花椒，倒料酒。

6、开火煮上羊腰子。

7、煮至水开之后加入一把枸杞。

8、煮好的羊腰子拿出来后，切片。

9、碗中加入羊腰子、盐、香菜碎和白胡椒碎。

10、淋上羊腰子汤和芝麻油，就可以开动啦。