鹿角用什么代替

鹿角用鹿角霜或鹿角胶代替。

真正的鹿角为鹿科动物马鹿或梅花鹿已骨化的角或锯茸后，翌年春季脱落的角基，分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脱盘”。

鹿角含胶质、磷酸钙、碳酸钙、氮化物，以及苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等多种氨基酸。