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挂面如何做焖面

挂面如何做焖面

更新时间:2023-07-25 01:46:17

挂面如何做焖面

食材:挂面300克,大蒜 3颗 、 小葱 一段 、 姜丝 4,5片 、 八角 2个、 生抽 15毫升 、 肉 100克 、 豆角 250克 、 挂面一大把 、 盐 适量 、 料酒 适量 、 香油 两滴

烹饪步骤:

1,准备材料,豆角、肉切条状;葱切断,姜切片,蒜切碎末。

2,热锅放凉油,稍热后依次放入大料,姜和葱

3,炒香后放入肉,炒至颜色发白放入料酒

4,紧接着放入豆角,加入适量酱油,炒炒,再放入适量盐

5.随后加水至与菜平齐的位置,再在上面均匀铺上挂面

6.加盖开始中小火焖6分钟左右,中间可将挂面翻个个

7.水焖的差不多没了的时候,放上切好的碎末提香

8.继续大火盖好盖30秒后停火,静置1,2分钟

9.开锅,放两滴香油,用两双筷子搅拌开即可

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