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猪蹄冻肉的做法

猪蹄冻肉的做法

更新时间:2023-09-28 00:13:26

猪蹄冻肉的做法

1:猪前蹄泡在温盐水中10分钟,倒掉换新的温盐水,重复3次,共泡30分钟。

2:电锅底部放蒸架,将猪前蹄与醃料放入不锈钢调理盒中,外锅水位加至不会渗入调理盒的高度。

3:电锅电源线插入Remy控温器的插座中,Remy电源插上插座,温度探针插入水中固定。

4:温度设定72度24小时,按下电锅的开关即可,等待猪前蹄舒肥一夜。

5:将煮好的猪前蹄放入冷藏的浸泡酱汁中,再倒入舒肥后的醃料汤汁,放入冰箱冷藏1天。

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