蒸肘子肉怎么做又软又好吃

步骤/方式1

肘子去毛洗净

步骤/方式2

用刀把里面的肉划上几刀

步骤/方式3

放入碗中，加入1勺盐

步骤/方式4

少许鸡精

步骤/方式5

1勺老抽

步骤/方式6

1勺蚝油

步骤/方式7

将调料均匀的抹在肘子上

步骤/方式8

肘子皮朝上，加适量姜末，蒜末，1勺生抽，2克豆豉，1勺老干妈，半勺白酒，适量辣椒粉，1克胡椒粉

步骤/方式9

放入蒸锅，水开蒸一个半小时

步骤/方式10

取出撒上适量葱花，完成