用料
中筋面粉 300克，开水 180克，玉米油 适量，白糖 适量，芝麻 适量
油炸发面糖饼的做法步骤
步骤 1
温水中加发酵粉，化开，倒入配好的面粉里面，用筷子搅拌，形成棉絮状。
步骤 2
面揉光滑，放入盆中，自然醒面到2倍大，做到表面光滑。
步骤 3
将面团揉成长条状，平均切成2厘米宽。
步骤 4
尽量擀成薄一点，一面撒上芝麻，。
步骤 5
翻面，抹油，撒上白糖。
步骤 6
可以稍微撒多一点，糖在油锅中会溶解流动，口感很好。
步骤 7
将两片面皮合并，芝麻面朝外，捏紧边缘，边缘可以稍微抹点水，便于贴合，醒发30分钟。
步骤 8
将锅中油温加热到出烟，饼下锅，当正面鼓起来，稍等10秒，翻面。
步骤 9
炸个30秒左右，捞出锅即可。
