澄江洋芋饭正宗做法

食材用料

洋芋6个，剩米饭1碗，油适量，盐适量，豆瓣酱适量

做法步骤：

1/5 洋芋去皮洗干净备用

2/5 洋芋切成小坨（块儿）

3/5 坐锅热油，热至七八成，放洋芋块儿，盐（根据自己口味儿放），豆瓣酱翻炒大概七八分钟

4/5 倒入电饭煲，放入米饭，（不用加水）然后按煮饭键，老实电饭煲要重复煮两次才有锅巴，新式电饭煲按至正常煮饭就可以

5/5 起锅，装碗，开吃，