8分钟就可以了,在蒸蚬子的时候,从开始开锅上汽计算,8分钟即可,不过需要注意的是,8分钟并不是固定时间,这个也是要看火候的,若火候较小,时间需要适当加长,根据东西的多少,火候的大小来决定,不一定非得蒸八分钟,自己决定。