猪肉
5000g
方法/步骤分步阅读
1/3
处理猪肉
去除残留的猪毛和猪血,倒入粗食盐揉搓表皮,反复加盐揉搓,猪脚用盐揉搓成软绵状态。
2/3
加盐揉搓
反复加盐,反复揉搓,反复按压,凹进去的窟窿将盐撒入,塞满为止。
3/3
翻面撒盐
整个火腿揉成软绵状态,放入盆中,倒入盐,隔几天翻面撒盐即可。
猪肉
5000g
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1/3
处理猪肉
去除残留的猪毛和猪血,倒入粗食盐揉搓表皮,反复加盐揉搓,猪脚用盐揉搓成软绵状态。
2/3
加盐揉搓
反复加盐,反复揉搓,反复按压,凹进去的窟窿将盐撒入,塞满为止。
3/3
翻面撒盐
整个火腿揉成软绵状态,放入盆中,倒入盐,隔几天翻面撒盐即可。