生炸羊排的家常做法

 1、先将整蒜放入油内煮熟，蒜肉用水煮透，10克做泥，另10克流着待用。

 2、把羊排略煎，抹上蒜泥和法式粒状芥末，包上酥皮入烤箱约10分钟左右。

 3、把青椒、红椒、白萝卜、胡萝卜均切成细丝待用，牛奶煮沸加入土豆粉成土豆泥。 

4、用煮好的蒜泥略炒，加入白葡萄酒和迷迭香，再放入羊肉汁煮沸即可。

 5、放上略热醋油汁及预先拌成的各色细丝即可。