菜籽油就是油菜的种子榨的油,农村家里面喜欢自己种些菜籽(就是油菜花),在农村家里面,夏天的时候用菜籽油炒菜的话,厨房里面都不会有苍蝇,炒好的菜放在那里都不会招虫子的,所以我夏天的时候喜欢用菜籽油炒菜,用菜籽油煎的饼类的食物都是黄色的,很喜欢