铁板盐焗蛏子;主料;蛏子一斤 花椒一小把 腌制盐就是大粒盐半袋 ;铁板盐焗蛏子的做法步骤;
1. 蛏子吐完沙子后沥干水,在背部连接的地方划上一刀,会有水流出来,全部划好后控干净水;
2. 铁板上铺上花椒和腌制盐,没有铁板用平底锅也行,没有平底锅用大勺!;
3. 铺平;
4. 蛏子自然开口朝下,用刀划的那面朝上,插到盐里。好,上火!;
5. 蛏子控水时间短了,有些水在烤的时候流出来了。
铁板盐焗蛏子;主料;蛏子一斤 花椒一小把 腌制盐就是大粒盐半袋 ;铁板盐焗蛏子的做法步骤;
1. 蛏子吐完沙子后沥干水,在背部连接的地方划上一刀,会有水流出来,全部划好后控干净水;
2. 铁板上铺上花椒和腌制盐,没有铁板用平底锅也行,没有平底锅用大勺!;
3. 铺平;
4. 蛏子自然开口朝下,用刀划的那面朝上,插到盐里。好,上火!;
5. 蛏子控水时间短了,有些水在烤的时候流出来了。