东北浇汁豆腐的制作方法

豆腐切成大小适宜的长方块。最好用嫩豆腐，口感会更好。平底锅热油，煎豆腐。煎好的豆腐捞出备用。两朵香菇，一点洋葱，切碎备用。刚刚煎豆腐的锅，把剩下的油倒出来。用锅底沾的油就可以了。一勺番茄酱，一勺蚝油，入锅小火翻炒至融合均匀。加入洋葱香菇碎翻炒。一两分钟后加适量水，烧开。加入煎好的豆腐。小火慢炖。炖至汤汁粘稠，撒少许黑胡椒，关火，翻炒均匀即可。