竹笋最好吃的神仙吃法

用料：猪肉100克，小米椒3个，生姜3克，笋200克，料酒1勺，生抽1勺，老抽适量，胡椒粉适量，盐2克（适量），大蒜苗1根

水笋炒肉的做法步骤

步骤 1

买回来的笋清洗两三次，水开后煮三四分钟，控干水分待用

步骤 2

锅热后下油，等油再热至七八成时候先炒肉,肉翻炒几下，四五分熟的状态下下小米椒和姜丝继续翻炒

步骤 3

加入笋继续翻炒几下,加入料酒、生抽、老抽、胡椒粉、盐、继续翻炒

步骤 4

继续翻炒快出锅的状态了，此时加入大蒜苗再加一点点味精提鲜