田地里的一种可以吃的昆虫我们这叫水牛学名叫什么

蝼蛄

　　昆虫纲，直翅目，蟋蟀总科，蝼蛄科。大型、土栖。触角短于体长,前足开掘式，缺产卵器。本科昆虫通称蝼蛄。俗名拉拉蛄、土狗。全世界已知约50种。中国已知4种:华北蝼蛄、非洲蝼蛄、欧洲蝼蛄和台湾蝼蛄。

一般生活在地底，是害虫