主料
刀鱼3条，豆豉1勺
辅料
姜适量，葱适量，蒜适量，香菜适量，糖适量，酱油适量，麻油适量，柠檬适量，料酒适量，蚝油适量，辣椒适量，面粉适量
做法步骤
1.西瓜洗干净，去内脏血和黑膜。
2.准备好的材料。
3.刀鱼在面粉里沾一下。
4.锅中放底油，放入刀鱼。
5.两面煎金黄。
6.锅中放底油，放入豆豉姜和一半蒜。
7.放入葱和辣椒粉。
8.放入煎好的带鱼。
9.放入2勺酱油 1勺料酒 一勺耗油 一勺糖 一点麻油，再放入碗水。
10.把调好的汤汁倒入，挤上柠檬汁，放入蒜末
11.收汁装盘。撒香菜即可。
