主料茄子500g 辅料芝麻油适量盐适量香菜适量醋适量 步骤 美味蒸茄泥的做法步骤11.大圆茄子一个 美味蒸茄泥的做法步骤22.切3毫米厚的大薄片 美味蒸茄泥的做法步骤33.再中间切开 美味蒸茄泥的做法步骤44.放在大盘子中，摆齐 美味蒸茄泥的做法步骤55.上蒸锅，大火蒸 美味蒸茄泥的做法步骤66.开锅再蒸15分钟，看茄子皮变色，茄子变软透即熟 美味蒸茄泥的做法步骤77.蒜拍碎，切小，放醋，芝麻油，盐，拌好 美味蒸茄泥的做法步骤88.香菜切碎 美味蒸茄泥的做法步骤99.把香菜和蒜醋汁，浇在茄泥上，吃时拌匀即可
