萝卜丝烧鲫鱼汤最正宗做法

用料:

鲫鱼两条

萝卜小半个

香葱适量

老姜一块

食用油适量

料酒适量

香醋适量

盐适量

做法:

1/9将鱼洗净，肚子里的黑膜洗干净，沥水备用

2/9将白萝卜去皮洗净切丝备用

3/9将香葱杆切段，老姜切片备用

4/9将锅洗净烧热，倒入适量的食用油烧热

5/9将鲫鱼放入热油中煎至两面金黄即可

6/9淋入适量的料酒和香醋入锅

7/9倒入足量的冷水，放入萝卜丝、葱、姜丝和适量的盐，大火炖煮，多炖一会儿，汤汁更鲜美

8/9炖出白色的汤汁即可