用玻璃的最好。
1、玻璃：玻璃材质的特点就是透明美观，环保安全。玻璃调味盒从外部一样就能看清楚调味品的使用情况，什么时候需要添加一目了然。如果沾上了油污也能马上发现，清理起来很方便。玻璃的结构稳固，抗高温，就算烤火源很近也不会受高温影响而变形。而且玻璃材质无毒害物质，也不会和任何调味品发生化学反应或物理反应，安全性很高。缺点就是要轻拿轻放，小心碰坏或摔碎。
2、陶瓷：陶瓷的大部分功能和玻璃很像，抗高温，绝不会变形或炸裂。沾上油污清洗容易，性价比比玻璃要低。不用担心氧化或受腐蚀。而且陶瓷的外形比玻璃丰富，有着丰富的款式可以选择。陶瓷的釉层是一种化学物质，有一些化学影响性;在使用时也要注意不能磕着碰着。
