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牛膀是牛内脏的哪个部分
牛膀是牛内脏的哪个部分
更新时间:2023-05-16 11:34:44
牛膀是牛的胰脏。
牛膀是指牛的胰脏,一头牛只有一小块,堪称牛杂中的精华之所在。好的牛膀口感粉糯嫩滑,甘香松化,且味道不羶不涩。
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