1.悠面做法,澄城旋面正宗做法
1、把悠面用开水和成大颗粒，揉成光面团；
2、把和好的面放入压面机压成条；
3、水烧开放入压好的面，大火蒸3-5分钟。看你当时和面的开水有多热，我是现烧开水来和面，蒸时只蒸了３分钟。
4、蒸好的悠面放入碗里加上自己爱吃的调料，拌均匀，开吃。
5、在和悠面时用水也是有讲究的，用凉水是肯定不可行的，因为使用凉水和出来的面，容易发粘，这样就不能吃了。那有问了，不能再凉水就用热水了，还真对了，用热水烫面粉，这样悠面又能散发出面粉的清香味，又能轻松简单制作。
2.寿司做法做法,做寿司为什么要放寿司醋
1、心型寿司，选用心型模具制作心型寿司。
2、桃色寿司，选苋菜，调少量油盐爆香，菜盛出，菜汁烩入白饭中制作桃色寿司。
3、蛋卷寿司，帘子上放一层保鲜膜，依次铺上蛋皮制作蛋卷寿司。
4、蟹籽寿司，选用新鲜蟹籽制作蟹籽寿司。
5、心里美寿司，心里美萝卜切丝，制作心里美寿司。
6、拌饭寿司，米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀制作拌饭寿司。
7、奇异果寿司，奇异果去皮制作奇异果寿司。
8、飞鱼籽寿司，选用新鲜飞鱼籽制作飞鱼籽寿司。
9、什锦寿司，紫菜、青瓜、火腿、蛋皮制作什锦寿司。
10、小熊寿司，选取部分米饭用酱油和肉松调色制作小熊寿司。
3.炒松茸做法做法,清炒松茸的做法大全
1、准备材料：新鲜松茸250克、甜红椒100克、小葱2条、蒜2瓣、菜油3汤匙、盐1/4茶匙、淡色酱油2茶匙。
2、松茸洗净，沥干水，切成薄片。红椒洗净，去籽，切成细条。小葱洗净切成4厘米的段，葱白葱叶分开。蒜去皮，切成薄片。
3、炒锅置大火上预热。倒入菜油，热至180摄氏度。放盐，轻轻晃动炒锅，让油盐在锅内散开。加入蒜和葱白，炒香，约30秒。加松茸，炒约4分钟至松茸变软。加红椒，炒3分钟，至红椒软熟。加酱油，炒香上色，约1分钟。加入葱叶，混匀即可。铲出装盘，趁热吃。
4.火锅做法家常做法,火锅的正宗做法菜谱
1、准备火锅料1包、猪蹄半只、鸡爪适量、腐竹适量、豆腐泡适量、豆腐片适量、海带丝适量、金针菇适量、菠菜适量、生姜少许、花椒少许、蒜少许、白萝卜1根。
2、先把金针菇撕开洗净；把海带丝用刀切一下，不要太长，用清水浸泡着，要用的时候才沥出来。
3、再把香菜、菠菜清洗干净。
4、再把白萝卜去皮，切成小圆片。
5、再把肉丸、腐竹、豆腐泡用温热水洗一下，沥干水份。
6、再把猪蹄、鸡爪用温热水洗干净，再放锅里加上料酒、生姜、花椒炒一下，然后放压力锅里煮20分钟。
7、再将锅里加水，加水生姜、蒜、花椒、火锅底料一起煮20分钟，
8、再把煮好的猪蹄、鸡爪放火锅汤里一起煮入味。
9、再加上喜欢吃的菜一起煮，家常火锅做好了。
5.泥鳅做法家常做法,泥鳅四种人不宜吃
1、泥鳅用剪刀剪开、去除内脏、处理干净。
2、锅中放油烧至六七成热，煎至两面金黄色。锅中留有煎泥鳅的油，下姜蒜末炒香。
3、加2勺料酒、2勺生抽、1勺蚝油、2勺豆瓣酱，炒出红油。
4、加泥鳅，加水烧开，加入少许糖。
5、加胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
