1.豆腐汤的做法,清炖豆腐汤
1、材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：嫩豆腐切厚片。起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油 ，装碗 。
2、豆腐汤是一道传统的以豆腐作为主材配以其他食材烹制的汤料理。在诸多菜系中均有此菜。豆腐汤营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量。
3、古往今来，广受欢迎。南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤；北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤。豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜时把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。
2.豆腐粉条汤的做法,豆腐粉条汤正宗做法
1、土豆切条，豆腐切条，肉末切开，葱蒜切片；
2、粉条掰成15CM的段，用热水泡软；菠菜摘好洗净切一寸的段；
3、热油倒入五花肉末炒干；加半勺豆瓣酱、半勺番茄酱炒出红油；
4、放半勺干姜面、半勺花椒面、少半勺大料面，半勺盐，少许酱油，葱蒜炒香；
5、下入土豆条炒2分钟；倒入两大碗水煮开；
6、锅开下豆腐及刚泡的红薯粉，粉条没炮的特别软的可以现在一起下，如果已经泡软就先让豆腐煮一会再下，放盐调味；
7、煮至粉条熟了时倒入少半勺白醋；放入切好的菠菜；与粉汤搅匀煮开关火即可。
3.豆腐紫菜汤的做法,紫菜瘦肉豆腐汤的做法
1、食材展示：紫菜50克、豆腐50克、淀粉、盐、香油各5克。
2、准备配料：豆腐切成丁，淀粉加水调成糊。
3、入锅炒制：锅里加水，加入盐，然后加入豆腐，煮开以后，下入紫菜煮三分钟，把淀粉糊加入，搅拌均匀，出锅前淋入香油。
4.海参豆腐汤的做法,海参跟什么煲汤最好
1、豆腐洗净，海参切好。
2、葱姜切好。
3、油菜洗净。
4、豆腐切块。
5、锅内加水，放入葱.姜.花椒。
6、放入豆腐。
7、放入海参。
8、水淀粉准备好。
9、开锅煮5分钟，到入水淀粉。
10、放入油菜烧开。
11、放盐.胡椒粉.调味。
12、放入香油，就可以了。
5.鲈鱼豆腐汤的做法,豆腐鲈鱼汤图片大全家常
1、准备鲈鱼、盐、油、鸡精、姜、香葱、豆腐。
2、把鲈鱼洗干净，在鱼身两面各轻轻割两刀，注意不要切断。
3、把姜切片，豆腐切小块，两根葱洗净备用。
4、油热后加入切好的姜片，大火爆香，两面煎鱼，煎至有少许金黄即可。
5、加热水，刚好没过鱼身即可，煮15分钟，加入切好的豆腐。
6、大火将水烧开后改小火，大概再煮10分钟，加入盐和少许鸡精、香葱，出锅即可。
