1、从市场上买回来一些牛膀胱之后，让他直接放入盆子中，然后往牛肚上面均匀的撒一层食用盐，然后我们将牛肚蘸一些食用盐，从外到里反复的揉搓。
这种方法可以将牛膀胱上面的一些脏东西，还有一些粘液彻底清除。
2、除此之外，我们可以再往里面倒入一些白醋或者料酒，也进行反复的揉搓，再浸泡一段时间，这样可以将牛膀胱上面的找物或者异味彻底清洗干净，倒掉之后再用清水反复冲洗两三遍左右就可以了。
3、 除此之外牛膀胱还可以用煮沸的方法，把里面的一些脏东西和异味儿去除，首先我们将牛肚在清水状态下清洗一遍。
4、然后将它放入锅中，添入适量的温水，再准备一些葱姜蒜，还有花椒和八角，料酒这些食材一同放进去，然后再把锅盖盖上，用大火熬煮一段时间，之后再用温火慢慢的焖煮两三个小时，等牛肚没有异味，并且变软之后，就可以将它捞出来。
4、还有就是牛肚也可以加入一些石灰，再加入一些温水，将它放进去，搅拌均匀然后不停地搅拌，再将牛肚放进去浸泡两三个小时左右的时间，反复的搓洗，再把牛肚上面的一些脏东西用刀子刮掉。
5、因为石灰是可以吸附牛肚上面一些异味，然后再放入清水状态下，把石灰冲洗干净就可以了。
