材料
绿萝卜一个，面粉，枸杞，蒸鱼生抽，香醋，熟芝麻各适量
做法
1.绿萝卜去头尾、去皮，斜切片
2.再切成粗细适中的丝，
3.将萝卜丝稍挤去水分，
4.萝卜丝装入锅中，分次筛入面粉，
5.上下颠簸锅子，
6.让萝卜丝均匀地裹上薄薄的一层面粉，
7.蒸笼垫上笼布，
8.铺上萝卜丝，
9.上面盖一层笼布，冷水入锅，水开后蒸5分钟即可。
10.枸杞提前泡开，
11.大蒜两人瓣捣成蒜泥，
12.小碗中调入蒜泥、熟芝麻、蒸鱼生抽、香醋搅拌均匀。
13.蒸熟后的萝卜丝迅速取出，摊开稍晾，并用筷子划散后装盘，
14.浇上调味汁即可。
