市场的红糖比起黑糖是比较便宜的,黑糖通常是纯人工加工制作的,使用的是比较原始、传统的加工手法,而且不添加任何额外香精和石灰,是最保留原汁原味的,蔗糖原本的营养元素被最大程度的保留下来。
黑糖的颜色是褐色或者深褐色,偏黑色。黑糖的味道非常浓郁而且香甜,虽然颗粒很大,基本是块状的,但是杂质是很少的。红糖是虽然也是不经过精制加工的,但是红糖中添加了石灰,以达到澄清的效果。
市场的红糖比起黑糖是比较便宜的,黑糖通常是纯人工加工制作的,使用的是比较原始、传统的加工手法,而且不添加任何额外香精和石灰,是最保留原汁原味的,蔗糖原本的营养元素被最大程度的保留下来。
黑糖的颜色是褐色或者深褐色,偏黑色。黑糖的味道非常浓郁而且香甜,虽然颗粒很大,基本是块状的,但是杂质是很少的。红糖是虽然也是不经过精制加工的,但是红糖中添加了石灰,以达到澄清的效果。