葡萄快熟时如果发生烂果，应了解病因，对症下药，常见的治疗药物为福美双、腈菌唑、代森锰锌等，将这些药物进行交替使用，避免产生抗药性，同时做好物理与生物防治。
1、引起葡萄烂果的几种病害
1.1 灰霉病
灰霉病引起果实腐烂，主要发生在果实近成熟期和贮藏期。灰霉病除危害果实外，也可危害叶片和枝条。通常在早春花期开始侵入，果实近成熟期和贮藏期出现症状。在烂果等病组织上产生鼠灰色的霉层是灰霉病的诊断特点。
早春低温阴雨多，发病重，在15～20℃条件下，饱和湿度维持15h病菌就可造成侵染。葡萄株行距过密，偏施N肥，通风不良；保护地浇水过多，湿度大；土壤偏碱性、土壤黏重都有利于田间病害的发生。而葡萄采后贮藏阶段灰霉病的发生，与葡萄品种、贮藏的温湿度条件及保鲜药剂的使用都有很大的相关性。
1.2 炭疽病与白腐病
炭疽病和白腐病都可引起果实腐烂，二者在烂果上均可出现小黑点，两者的差异表现为：白腐病烂果易脱落，穗轴也表现干枯，小黑点在果实内部，斑点黑色；炭疽病引起的烂果是果实部位腐烂，不易脱落，烂果上产生的小黑点呈轮纹状，潮湿条件下病斑小黑点处有桔红色黏液，果实在发病初期是芝麻大小的黑褐色病斑，病斑凹陷。
炭疽病一般在高温多雨的年份易发病；上年病重的葡萄园发病重；套袋栽培的葡萄病害轻；不同品种发病情况不同，酿酒葡萄如西拉、霞多丽发病重，有的年份甚至造成绝产，蛇龙珠比较抗病。
白腐病病菌可以分生孢子或分生孢子器存在于土壤中，雨水和冰雹造成的泥水飞溅、农业操作中造成的尘土飞扬，都会把分生孢子传播到果穗上，并且下雨时，白腐病的分生孢子会借助枝蔓上的雨水向下流动，利用表面张力向上传播。白腐病的分生孢子不能直接侵入果实，但可以通过皮孔或直接侵入穗轴和果梗。侵入果实需要通过伤口，最主要是冰雹造成的伤口、病虫害造成的伤口等，冰雹、暴风雨天气是白腐病流行的最主要条件。如果分生孢子已经传播到果穗上，则潮湿和温暖的天气就成为发生的条件。
1.3 酸腐病
酸腐病主要危害着色期至成熟期的果穗，发生的前提条件是果实上有伤口。该病是真菌、细菌和醋蝇联合危害造成的，严格讲，应属于二次侵染病害。葡萄酸腐病主要发生在葡萄果穗上，病害会造成果粒腐烂，且有大量汁液从伤口流出。并带有醋酸味。流出的汁液会造成汁液接触部位的腐烂，整串果穗很快腐烂，果粒腐烂后干枯，干枯后的果粒只剩果皮和种子。烂果内可以见到灰白色的小蛆。
果实上有伤口，可以引诱醋蝇在伤口处产卵，醋蝇身体上有细菌存在，爬行、产卵的过程中传播细菌；伤口也是真菌和细菌存活和繁殖的初始因素。醋蝇卵孵化、幼虫取食，同时造成腐烂；之后醋蝇指数性增长，引起病害的流行。
灰霉病、白粉病造成的伤口，炭疽病和白腐病病斑，以及鸟害等导致的果实伤口，是酸腐病大发生的重要诱因，有些品种成熟期易裂口也容易诱发酸腐病。
