红糖和赤砂糖有什么区别

1、生产方式不同，红糖是甘蔗榨汁浓缩而成的产品，赤砂糖则是工业化生产得到的带蜜糖。

2、特点不同，红糖有股药味，微微发苦，赤砂糖有焦苦味。

3、手感不同，红糖一般是粉状的，容易结块，赤砂糖则是颗粒状的，不容易结块。