请问清蒸多宝鱼的做法

准备食材：

多宝鱼一条，生姜，香葱，料酒1小勺，食用盐1小

勺，蒸鱼豉油2勺，热油。

[制作步骤]：

买一条新鲜鱼，处理干净鱼内脏，用清水多洗2

遍，用刀在鱼身划上几刀，方便入味。

鱼抹上盐和少许料酒腌制十几分钟，然后把腌制好

的鱼取出。

蒸鱼的盘子，盘底摆上葱姜垫底（可去腥），再放

入鱼，鱼肚子里也可以塞点葱姜。水开蒸8~10分钟，

关火再焖5分钟。

④蒸好的鱼去掉葱姜丝，倒掉盘里的汤汁，重新放点

葱姜丝，加入2勺蒸鱼豉油，浇上热油，瞬间香味扑

鼻。