格陵兰比目鱼的营养价值也是较高的,可为人体提供多种营养素。
每100g比目鱼中大约含有21.1g蛋白质,属于高蛋白食物,可为人体提供丰富的蛋白质。比目鱼中含有一定量的钙元素(100g比目鱼中含约107mg钙),可补充人体所需的矿物质。