拔丝红薯具体的做法

主料

红薯2个

辅料

白糖适量

芝麻适量

调料

水适量

油两滴

1.把红薯洗干净。

2.去皮。

3.红薯切滚刀块备用。

4.准备芝麻，白糖和清水。

5.锅中倒油，油温七八成热把红薯倒进去炸至金黄色捞出。

6.炸好的红薯控油。

7.锅中留底油，把水和清水放进去小火不停的用铲子搅动。

8.慢火熬至起大泡，然后大泡再变为小泡，糖汁熬至粘稠变成微黄色。

9.倒入炸好的红薯块和芝麻快速翻动，关火让糖汁裹匀红薯就可以出锅装盘。